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Presentata la nuova edizione 2025 che premia 393 ristoranti italiani. Restano 14 quelli con tre stelle. Cannavacciuolo conquista due stelle negli altri due suoi ristoranti

Pubblicata la nuova edizione con 36 new entry. La Campania brilla per le novità mentre la Lombardia al primo posto per numero di riconoscimenti

Il virus ha messo in ginocchio la ristorazione che da inizio emergenza ha visto andare in fumo 45 miliardi di euro. In forte difficoltà anche il settore del turismo, con perdite globali superiori ai 1.100 miliardi

La denuncia di Confcommercio: nel 2020 l'imposta raggiunge il record di 9,73 miliardi, con un aumento dell'80% negli ultimi 10 anni

Per assistere ad una ripresa completa del settore, sui livelli del 2019, bisognerà aspettare fino al 2023. Flop per il bonus vacanze: solo il 30% degli hotel lo accetta

Diverse catene della ristorazione Usa riducono il numero dei piatti in lista per tagliare i costi

Nel tentativo di giocare d’anticipo sull’uscita dei dati, i traders di Wall Street usano le risorse digitali per tracciare il ritorno al ristorante, in aeroporto e alla mobilità

“Abbiamo bisogno di liquidità per poter campare. Dal Governo nessuna linea d’indirizzo, abbiamo avanzato proposte ma ad oggi non sappiamo né come né se riapriremo, l’asporto da solo non basta”, spiega Rocco Pozzullo presidente della Federazione Italiana Cuochi

In attesa delle riaperture, molti ristoranti si preparano a utilizzare app per limitare al massimo il contatto con il personale. Per i clienti sarà possibile scegliere il tavolo, ordinare e fare richieste al personale

Albergatori e consumatori sul piede di guerra per l’ipotesi di una rimodulazione dell’Iva sui loro esercizi, circolata nei giorni scorsi sulla stampa. Ma il Mef smentisce